施文洲:把上饶龙潭湖宾馆打造成赣菜展示馆_江西_江西网络广播电视台

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内容简介:“作为一个江西的餐饮人,应责无旁贷把赣菜推出去!我们会利用好龙潭湖宾馆这个载体,把它打造成赣菜的展示馆!”3月26日,上饶龙潭湖宾馆的野菜山菌美食节上,该宾馆总经理施文洲对记者如是说。
  摘要1:江西网络广播电视台3月29日上饶讯(记者 徐军)作为一个江西的餐饮人,应责无旁贷把赣菜推出去!我们会利用好龙潭湖宾馆这个载体,把它打造成赣菜的展示馆!3月26日,上饶龙潭湖宾馆的野菜山菌美食节上,该宾馆总经理施文洲对记者如是说。
  摘要2:作为江西餐饮界响当当的人物,施文洲并非科班出身。2003年,从事党务工作十余年的他,因县里工作需要,调任余干宾馆总经理。
  摘要3:当时余干宾馆外地菜、海鲜等什么都做,但什么都没做好,经营情况很糟糕。其实余干县地处鄱阳湖边,处处是宝,有优质的藜蒿、甲鱼、青鱼和螃蟹等,本地人早就开发出藜蒿炒腊肉、余干辣椒炒肉、银鱼蒸蛋等多道美味佳肴。


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