这道“网红美食”乌佬粿,能不能吃到全看运气!_手机搜狐网

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内容简介:据说这家乌佬粿是上饶市的网红店,每天都不够卖,卖完就关门。 张曦美食爱好者:为什么又薄又透明呢?蒸之前,还必须要用喷壶往乌佬粿上喷一点水,这样蒸出来的乌佬粿才会是透明的,而不像包子那样变成白色的。 糯米砸好…
  摘要1:据说这家乌佬粿是上饶市的网红店,每天都不够卖,卖完就关门。乌佬粿看上去并不“乌黑”,反而是皮薄如纸、晶莹剔透的。
  摘要2:张曦 美食爱好者:为什么又薄又透明呢?因为它是用红薯粉做的,然后吃起来是特别弹的感觉,它里面是有豆腐、瘦肉,还有豆芽,又软又糯,而且很香。
  摘要3:这家店的老板叫董伟娇,是上饶德兴县人,从小就会做乌佬粿。生完孩子后,在家里闲来无事就制作乌佬粿,在网上出售,慢慢地知名度越来越高,变成了当地网红。


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