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内容简介:我来啦,我来啦,小七又来了,噔噔噔,小七今天介绍的也是很多客家美食的城市哦,没错,今天小七介绍的是广东河源的特色美食和特色小吃哦!第一道就是河源美食中著名的酿三宝啦!
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  摘要2:客家酿三宝是客家三大名菜之一,酿三宝(客家酿三宝)是将酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子集于一盘,色泽各异,形态美观,味道独特。酿菜是客家常见的烹饪方法,有酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜等。
  摘要3:客家酿豆腐客家酿豆腐也称为肉末酿豆腐、东江酿豆腐,是客家名菜之一,据说与北方的饺子有关。通常将油炸豆腐或白豆腐切成小块,在每小块豆腐中央挖一个小洞,用香菇、碎肉、葱蒜等佐料填补进去,然后用砂锅小火长时间煮,食时再配味精、胡椒等调料即可。


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